老上海咸肉菜饭

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让你打耳光都不肯放的咸肉菜饭

重点就是 :
加3个香菇,一定不能多,是为了提味,但不能多了盖了味道
取一块肥肉切丁,熬猪油,熬出来的猪油炒青菜,青菜等饭做好后最后放
香菇和咸肉一起煮米饭,米饭还有5分钟时左右将青菜和煮好的饭一起搅拌再焖5分钟

用料  

咸肉 若干
青菜 若干
大米 若干
若干
猪油 若干
香菇 2-3朵

老上海咸肉菜饭的做法  

  1. 淘米,切咸肉丁,香菇丁

  2. 香菇丁 鲜肉丁 全部放进电饭锅少量水 煮饭

  3. 熬猪油 后用猪油炒青菜 加盐,出得水滤干些 太湿的话菜饭就不好吃了

  4. 把炒好的猪油青菜拌在煮好的米饭里,搅拌好后再焖5分钟即可

小贴士

重点就是 :
加3个香菇,一定不能多,是为了提味,但不能多了盖了味道
取一块肥肉切丁,熬猪油,熬出来的猪油炒青菜,青菜等饭做好后最后放
香菇和咸肉一起煮米饭,米饭还有5分钟时左右将青菜和煮好的饭一起搅拌再焖5分钟
 

老上海咸肉菜饭相关分类

该菜谱发布于 2019-02-19 20:39:16
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