丹麦枣泥酥

1 人做过这道菜

用料  

吐司粉(高筋粉) 250克
25克(喜欢甜的可以多加)
黄油 25克
牛奶+蛋液 140Ml
酵母 5克
3克
开酥用黄油 125克

丹麦枣泥酥的做法  

  1. 揉面后放入冰箱松弛30分钟、同时把黄油擀成片状

  2. 放入黄油片并三折后四折、进冰箱松弛15分钟、重复此步骤再2-3次、最后一次需冷藏30分钟

  3. 拿出后擀成薄片状

    丹麦枣泥酥的做法 步骤3
  4. 放入枣泥、收口处留部分不要涂

    丹麦枣泥酥的做法 步骤4
  5. 卷成筒状

    丹麦枣泥酥的做法 步骤5
  6. 切成2-3厘米厚度的卷、等二发、预热烤箱

    丹麦枣泥酥的做法 步骤6
  7. 涂蛋液撒杏仁片、进烤箱、200度10钟180度再10分钟(也可以200度20分钟、按个人喜欢和各家烤箱性能定)

    丹麦枣泥酥的做法 步骤7
  8. 出炉

    丹麦枣泥酥的做法 步骤8
  9. 200度20分钟是这种颜色

    丹麦枣泥酥的做法 步骤9

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丹麦枣泥酥相关分类

该菜谱发布于 2019-02-11 19:26:31
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