肉丸子（香脆可口）

    1-将藕剁碎跟肉末混合，加入二个鸡蛋，料酒，生抽，耗油，盐，调料也都加入了用筷子顺一个方向搅拌，让肉末起劲，
   2-慢慢加入温水，边加边顺时针搅拌（切记不可以反向搅拌）。
   3-慢慢加入番薯淀粉，再搅拌均匀。静止二个小时，让其入味

炒锅加热，倒入玉米油，小火🔥，全程都要小🔥

肉末用手挤出，

用汤勺将肉丸放入温油锅里

慢慢加入油锅

不要放多，慢慢用筷子松动肉丸，不让其黏连

起锅，再放入余下的肉丸继续炸，过程要有耐心

漂亮的，鲜美，香脆可口的肉丸

好有弹性的肉丸做好了，等冷却了可以放冰箱速冻，随吃随取。自己做的比较放心，没有添加剂。