椰汁千层糕
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人做过这道菜
做你心里的那颗糖
用料
椰汁千层糕的做法
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将两块红片糖，加入800ml清水煮开晾凉，加100g马蹄粉搅至无颗粒。（我没有红片糖所以用黄片糖，颜色就浅一点）
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加入400ml的椰浆，400ml的清水，100g的马蹄粉搅至无颗粒。（椰浆没有太大甜度的，喜欢甜的可以加点糖）
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不锈钢盘子抹油，倒入一层白色粉浆，大火蒸2～3分钟，接着倒入同量黄色粉浆大火蒸2～3分钟，重复此步骤5～7遍后，大火蒸8分钟关火，端出晾凉切块。
小贴士
1.糖水粉浆蒸熟后一般有蒸馏水留在表层，一定要倒掉才能放白粉浆，否则不会产生粘性，每一层会分开。
2.马蹄粉极易沉淀，每次倒入盆中蒸之前都要重新搅拌。
3.每次倒的量要均等，每一层的厚度才均等，才不会影响美观。
2.马蹄粉极易沉淀，每次倒入盆中蒸之前都要重新搅拌。
3.每次倒的量要均等，每一层的厚度才均等，才不会影响美观。
