【搬运】威化饼钢琴蛋糕
0
人做过这道菜
澄澈007
谢谢up主，【搬运】威化饼钢琴蛋糕 Piano Chocolate Cake Recipe - Cooking tree Cooking ASMR UP主: -TheNutCracker- http://www.bilibili.com/video/av16151151?share_medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1548909734343
用料
【搬运】威化饼钢琴蛋糕的做法
-
蛋白四个分次加入80克糖打发蛋白
-
状态
-
分4次加入蛋黄4个，搅打混合均匀再加下一个
-
二分之一匙香草精
-
分两次加入过筛的低粉100克，可可粉10克，泡打粉二分之一匙
-
翻拌均匀
-
融化黄油45克，牛奶45克，混合均匀后加入到6中
-
混合均匀
-
倒入模具，应该是六寸，35分钟，170℃
-
震出气泡
-
放凉后切三片
-
每层抹糖浆加打发淡奶油
-
300克淡奶油，30克糖打发
-
抹面
-
放威化
-
巧克力笔涂上深色威化，贴在威化上
-
巧克力做的音符
-
OK
