咸蛋黄奶盖红
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珈叔厨房
用料
| 馥苏咸蛋黄奶盖粉 | 55g |
| 纯牛奶 | 100g |
| 淡奶油 | 100g |
| 馥苏ctc红茶 | 30g |
| 热水 | 1000ml |
| 冰块 | 500g |
| 咸蛋黄奶盖 | 50g |
| ctc红茶汤 | 200g |
| 馥苏糖浆 | 30ml |
| 冰块 | 200g |
咸蛋黄奶盖红的做法
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将纯牛奶100g倒进容器中
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将淡奶油100g倒进容器中
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将馥苏咸蛋黄奶盖粉55g倒进容器中
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用手动打蛋器3挡打发至绵绸状，咸蛋黄奶盖就准备好了。
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量杯中加入30g馥苏CTC红茶
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量杯中加入1000ml热水93 °C
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搅拌一下
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焖泡6分钟
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再加入500g冰块，CTC红茶汤就准备好了。
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将CTC红茶汤200ml、冰块200g和馥苏糖浆30ml倒进杯中搅拌均匀，再倒进50g咸蛋黄奶盖即可。
小贴士
1.红茶汤加冰块之前过滤一下茶叶。
2.糖浆可按口味作适当调整。
2.糖浆可按口味作适当调整。
