萝卜豆腐肉丸汤

7.2 综合评分
8 人做过这道菜
时间:约10-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1人份

用料  

主料
白萝卜 200g
猪肉馅(瘦) 300g
南豆腐 180g
小葱 5g
调料
料酒 8g
生抽 10g
8g
黑胡椒粉 2g
淀粉 50g
香油 3g

萝卜豆腐肉丸汤的做法  

  1. 白萝卜刨丝。

    萝卜豆腐肉丸汤的做法 步骤1
  2. 猪肉馅中加入豆腐、淀粉、料酒、生抽、盐、胡椒粉,搅拌均匀。

    萝卜豆腐肉丸汤的做法 步骤2
  3. 肉馅搓成肉圆后,依次放入沸水中,大火煮沸。

    萝卜豆腐肉丸汤的做法 步骤3
  4. 肉汤煮沸后,加入白萝卜丝,大火煮开,加入盐、麻油、葱花调味。

    萝卜豆腐肉丸汤的做法 步骤4
  5. 出锅前搅匀即可。

    萝卜豆腐肉丸汤的做法 步骤5

小贴士

肉馅里面加了豆腐可以使肉丸变得非常嫩。

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萝卜豆腐肉丸汤相关分类

该菜谱发布于 2019-01-23 10:10:38
3821 收藏


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萝卜豆腐肉丸汤的答疑

  • 6沫  2019-01-25  
    2
    请问是麻油还是芝麻香油?
    作者回复 2019-01-28  
    你好,是芝麻香油,如果有更多疑问欢迎随时向懒饭君提出。
  • EchoZhang  2019-01-24  
    2
    请问豆腐什么豆腐呀?内酯豆腐北豆腐南豆腐老豆腐各种豆腐分不太清楚...感觉差别挺大的,谢谢!
    作者回复 2019-01-28  
    你好,建议选用嫩豆腐,也就是南豆腐,北豆腐口感偏老,如果有更多疑问,欢迎随时向懒饭君提出。
  • 老子不需要网名_1tyd  2019-01-24  
    1
    淀粉是什么淀粉   
    玉米淀粉可以吗
    作者回复 2019-01-28  
    你好,这里随便用什么淀粉都可以,主要是使肉变嫩,如果有更多疑问,欢迎随时向懒饭君提出。

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