青团（简单）

Name: 青团（简单）
Ingredients: 适量糯米粉; 根据自己口味豆沙; 根据自己口味糖（白砂糖）; （糯米粉4:1粘米粉）粘米粉（澄粉）; 适量大麦若叶青汁（艾草、青菜汁）; 适量猪油（橄榄油、花生油）

1 人做过这道菜

💁🏻‍♀️我是新手有的步骤，虽然做得不太好，只是分享我的步骤和做法。哪里做的不好，你们可以指点出来哦。
这是第一次被美食圈粉～🌚以前从来没有吃过、看着下厨房的其它作者都做的如此诱人、让我很心动呐。❤️因为自己做的比较健康、不含防腐剂及添加剂、所以就自己去买了食材。因为超市的红豆沙是那种细腻的、本人比较喜欢有颗粒感的、所以连红豆沙都是自己亲手制作呢～🤩喜欢的宝贝、赶紧行动起来吧！！💪

用料

糯米粉	适量
豆沙	根据自己口味
糖（白砂糖）	根据自己口味
粘米粉（澄粉）	（糯米粉4:1粘米粉）
大麦若叶青汁（艾草、青菜汁）	适量
猪油（橄榄油、花生油）	适量

青团（简单）的做法

首先把青汁用温水化开
将糯米粉和粘米粉倒入容器中、搅拌搅拌均匀、因为是要青汁和面所以..倒些糖下去。再次搅拌均匀。
将化开的青汁倒入容器中（一定要适量加入）用筷子搅拌一下【这样一来就不会粘手啦】
就是这样子、搅拌至絮状、一个方向搅拌。
就是这样子啦、因为我要去弄豆沙、所以就用保鲜膜包裹起来、就不会变硬。【超市买豆沙的话、就可以忽略这一步哦】
（如果要是太粘的话、再加上糯米粉）青汁水一定一定不要倒太多！！！！不然很粘啊！
豆沙做法：/用电饭煲/
将红豆浸泡一夜、把浸泡一夜后的红豆用清水冲洗一下。然后呢把红豆放入电饭煲内胆、水是红豆的2倍左右（如果水干了红豆还没有熟的话，就加入温水切记是温水）、按煮饭程序。如果电饭煲从煮饭键跳到保温键的话可能熟了也可以没熟【如果没熟的话就再煮一次、不一定要跳到保温键哦、可以拿一粒红豆用手指按压、熟的话按压的时候就会糯糯的、当然没熟就会硬硬的，碾不开。】然后加入白糖（适量哦）用擀面杖压碎【喜欢颗粒感的话可以压一会儿、不喜欢颗粒感的话可以锤久一些】
👏🏻然后事先准备一些袋子或者保鲜膜。等会儿要用。
💭小技巧：手里抹些猪油（花生油、橄榄油都可以）这样子面皮会很好按压哦！
将面按压成扁状、包进调好的豆沙馅、手里再抹一些猪油（会使面团变得光滑好揉包起来柔成光滑的面团。然后用刚才准备好的保鲜膜包起来。（这样只会使面团不会成硬状体。）
放入蒸锅、蒸30分钟左右即可享用～～～🤤
好吃😋～～～第一次做、好成功诺～
青团放凉后、更好吃哦！！！
请大家参考.