家常臊子面
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用料
| 面条500g 干黄花1小把 干木耳1小把 臊子肉2汤匙 韭菜1小把 长豆角100g 豆腐100g 鸡蛋1个 油，盐，醋适量姜适量辣椒粉适量十三香适量 |
家常臊子面的做法
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准备配菜：提前将干木耳和干黄花泡发好，洗净。
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2.长豆角切成小丁，红萝卜插成细丝，再切成小段。
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豆腐切小丁片、黄花切小段、木耳切成丝。
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摊鸡蛋饼
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鸡蛋饼切成菱形-做漂菜
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韭菜切小段做菜漂
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.锅内倒少许油
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先放豆角和红萝卜，翻炒熟后放入黄花、木耳、豆腐，加生抽，翻炒均匀即可出锅，装盘待用！
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.锅内再倒少许油，加入4小勺盐
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油烧热后，顺锅边倒200ML岐山香醋
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加入姜丝
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烧开
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倒半锅开水
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放入炒好的配菜
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放十三香，胡椒粉
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放肉臊子
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.放2勺油泼辣子
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把汤滚开，关火
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.放漂菜：鸡蛋片和韭菜碎-----臊子汤就做好了。
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另用一锅烧半锅开水，下入面条，面条滚开，煮至七成熟即可捞出
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浇入臊子汤即可美餐啦
小贴士
做臊子汤要舍得放醋，汤是酸辣味的，盐也要足够。臊子汤要多做些，前面吃的几碗是不喝汤的，没吃一碗要重 新浇汤。
