家常炒豆腐（懒人方法）
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人做过这道菜
指间刹那
天气太冷了实在是不想出去买菜了，正好家里有一块豆腐，做个懒人版炒豆腐吧，材料每个家里都有！
用料
家常炒豆腐（懒人方法）的做法
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豆腐切大块备用。
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将切好的豆腐块放入7成热的水煮定型。
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水沸腾即可捞出豆腐块放凉备用。
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将葱切葱花，大蒜切片备用。
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起锅烧油，油温七层热，下葱花蒜片爆香。
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将事先煮好的豆腐块下锅进行翻炒。
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添加剩余的调味料：盐、鸡精、料酒、十三香，白糖后再进行翻炒几下。
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出锅、装盘。
小贴士
1、豆腐切大块，防止切太小炒的时候容易炒碎。
2、过水煮为了炒的时候不至于炒的太碎。
3、根据个人的口味，加入少量白糖提鲜。
4、出锅之前最好是撒点葱花在上面，如果没有也可以！
2、过水煮为了炒的时候不至于炒的太碎。
3、根据个人的口味，加入少量白糖提鲜。
4、出锅之前最好是撒点葱花在上面，如果没有也可以！
