屡试不爽面包机版超浓纯牛奶吐司

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小城市的我已经吃不惯面包店的面包,跟自己做的实在性差太远,这款吐司结实柔软,浓香的牛奶味十足。早餐配牛奶。糖量不需要再减,我本身不爱吃太甜的吐司。
我用的是450g的吐司盒。再简单不过的吐司,手残党带娃也能做得很好。

用料  

高筋面粉 300克
酵母 3克
鸡蛋 1个
黄油 30克
3克
细砂糖 45克
牛奶 150克

屡试不爽面包机版超浓纯牛奶吐司的做法  

  1. 除黄油外全部材料放入面包机内按揉面功能(我的面包机揉30分钟)

  2. 揉成团后(大概12分钟)加入黄油继续揉;

  3. 面团揉好面包机内按发酵功能发酵20分钟取出;

  4. 面团平均分成三份,卷好依次放入吐司盒,盖上盖子发酵(我用的是丹保利牌子的酵母)其他酵母已被我摒弃,这个牌子发酵比较久需要一个半小时至两小时;

  5. 发酵至吐司盒九分满,烤箱预热180度,上火170度,下火150度烤55分钟即可。

 

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该菜谱发布于 2019-01-16 16:34:11
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