牛油果巧克力球

Name: 牛油果巧克力球
Ingredients: 2个牛油果; 1.5量杯（375ml）黑巧克力; 1量杯（250ml）无糖可可粉; 1tsp=5ml香草精

1 人做过这道菜

是的，原材料就是那个网红据说健身的都爱吃的，牛油果。牛油果受大家的追捧，除了商业因素，也有它营养价值的优势。作为一个能量最高的水果，它富含不饱和脂肪酸，叶酸，维生素E和纤维【1】。它可以放在面包上，放在沙拉上，放在pizza上，还可以放做成蘸酱等多种做法。

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用料

牛油果	2个
黑巧克力	1.5量杯（375ml）
无糖可可粉	1量杯（250ml）
香草精	1tsp=5ml

牛油果巧克力球的做法

牛油果的购买和选购

这个菜谱需要选择成熟的也就是捏在手里软软的牛油果。成熟的牛油果还有一个标志就是它的顶的位置非常容易脱落。
用勺子挖牛油果是最方便的取出牛油果肉的方法，不过这个菜谱里面的牛油果最后也是要被压碎的。要是弄得不是完整的也不要太担心~
把巧克力加热融化，加入压碎的牛油果和无糖可可粉。在冰箱中冷却15-30分钟让巧克力酱变得变硬方便造型。
冷却后，用小勺子的舀出放入手心滚动呈球形后用可可粉包裹后放在盘子上。最后整体放入冰箱中冷却成型。
外层包裹的食材选择：可可粉，椰子丝，或奥利奥饼干碎（非低漫发）

*可可粉则是最传统的外层包裹材料，喜欢多一些口感层次的可以选择椰子丝，没有饮食限制的可以选择奥利奥碎（亲测好吃！）
营养成分表

不要担心卡路里高，卡路里的来源是油脂的脂肪，并且含有纤维。

营养成分不含外层包裹的食物