【卡通馒头&卡通包】象形花生馒头

和一个白面团

平均分2份，一半加红曲粉，一半加可可粉

【完整花生做法】10g棕色面团滚圆

搓成圆柱体，约4cm

用食指搓成如图葫芦形

用不锈钢夹子一排排夹出花纹

完成图，记得下手狠一点，否则发酵后花纹会变浅

【剥开的花生做法】棕色面团12g滚圆后擀开成直径4cm左右圆形

中间抠掉一个圆形

背部粘合，和豆荚馒头做法一样

放入2-3颗花生米即可，下一步会说花生米做法。

【花生米做法】红色面团2-3g左右，大大小小，搓成圆形，然后搓小椭圆，用食指和拇指搓个尖尖头，花生皮用手指捏一点皱巴巴的更真实

记得花生米为了更真实不一定要搓的很光滑，有裂口也很好

蒸箱调至‘恒温发酵模式’35度发酵26min左右，发酵至1.5倍大即可

调至‘蒸制模式’100度 15min即可，程序结束后焖2min开箱门。
或者冷水上锅，大火煮开后转中火，一共15min，关火焖2min开盖子