蘑菇烧豆腐

Name: 蘑菇烧豆腐
Ingredients: 350g北豆腐; 5朵鲜香菇; 5朵口蘑; 2个干辣椒; 10g生抽; 10g蚝油; 15g食用油; 2g盐; 2根小葱; 100g水

7.4 综合评分

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时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份

用料

北豆腐	350g
鲜香菇	5朵
口蘑	5朵
干辣椒	2个
生抽	10g
蚝油	10g
食用油	15g
盐	2g
小葱	2根
水	100g

蘑菇烧豆腐的做法

豆腐切片。蘑菇切厚片。小葱分为葱白和葱绿切末。
平底不粘锅中倒油，中小火将豆腐煎至两面金黄。盛出豆腐备用。
用余油小火炒香葱白末和干辣椒，放入香菇片、口蘑片中火炒1分钟。
放入煎过的豆腐，加生抽、蚝油炒匀。
加少量清水，煮3-5分钟，稍微收汁。
加盐、葱花。

小贴士

煎过的豆腐吸收蘑菇的鲜味会很好吃。

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该菜谱发布于 2019-01-13 18:14:36

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