腊八节制作腊八粥

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用料  

糯米 150克
红枣 8颗
莲子 50克
核桃 50克
纯净水 1000毫升
花生 100克
绿豆 100克
白扁豆 100克
阴山优麦 150克
红豆 50克
赤豆 50克
芡实 100克
红玉米 100克
大米 50克
桂圆肉 50克
花生米 50克

腊八节制作腊八粥的做法  

  1. 步骤1 浸泡材料 白扁豆、红豆、赤豆、花生米、绿豆,此五种材料需要3个小时浸泡在水里;

    腊八节制作腊八粥的做法 步骤1
  2. 步骤2 糯米、大米、芡实、红玉米、阴山优麦,放置在电饭锅内洗干净再使用温开水浸泡15分钟;

    腊八节制作腊八粥的做法 步骤2
  3. 步骤3 红枣、莲心、桂圆肉、核桃仁等待电饭煲内的粥煮熟2个小时后再放置进入电饭煲内,

  4. 备注 糖尿病患者喝腊八粥要注意粥内不允许加入糯米和大米,更不要放置糖,可以增加燕麦米增加黏稠感,豆类食材的量占一半以上为好,米类、干果类、豆类三者齐全;

小贴士

小贴士,一般腊八粥制作完成后,腊八粥焖在电饭煲内半小时左右,便于锅内的豆类等食材更加糯嫩,这样吃起来更加入味,老年人不需要咀嚼,可以直接饮用了!
 
该菜谱发布于 2019-01-13 10:40:42
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