好吃的枣泥蛋糕

5 人做过这道菜
又好做又好吃的蛋糕不多,况且又少油少糖,这个方子简直完美!

用料  

鸡蛋 6个
红糖(20秒速度10打磨成粉) 70克
低筋面粉 90克
玉米油 30克
去核后红枣 100克
130克

好吃的枣泥蛋糕的做法  

  1. 70克红糖20秒速度10打磨成粉。
    大枣5分钟50度速度5清洗干净。

    好吃的枣泥蛋糕的做法 步骤1
  2. 30秒反转速度5去除枣核,如果枣潮湿加时间。

    好吃的枣泥蛋糕的做法 步骤2
  3. 100g去核枣放入主锅,加130g水,6分钟100度小勺煮软。煮软后加30克玉米油,6秒速度5切成有颗粒感的枣泥。
    这时候烤箱预热180度。

    好吃的枣泥蛋糕的做法 步骤3
  4. 把枣泥取出来备用。主锅清洗干净无水状态,插入蝴蝶棒,打入6个大鸡蛋,再放入70克红糖,设置6分钟40度速度4全蛋打发。再6分钟速度4不带温度全蛋打发。

    好吃的枣泥蛋糕的做法 步骤4
  5. 蛋液充分打发后,加入过筛低粉,枣泥放在面粉上,防止消泡,4秒速度3混合均匀。

    好吃的枣泥蛋糕的做法 步骤5
  6. (放入面粉和枣泥)

    好吃的枣泥蛋糕的做法 步骤6
  7. 混合均匀后蛋糕糊从20厘米高处倒入28*28不沾烤盘(垫好烘焙纸)。

    好吃的枣泥蛋糕的做法 步骤7
  8. 烤箱180度烤20-22分钟。

    好吃的枣泥蛋糕的做法 步骤8
  9. 出炉倒扣在烤网上取下烘焙纸。

    好吃的枣泥蛋糕的做法 步骤9
  10. 晾凉。

    好吃的枣泥蛋糕的做法 步骤10
  11. 切块享用。

    好吃的枣泥蛋糕的做法 步骤11
  12. 枣香味浓郁。

    好吃的枣泥蛋糕的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2019-01-10 22:08:07
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