小美版· 颗粒感花生酱(附顺滑版的做法)

7.5 综合评分
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用料  

红皮花生仁 300克
熟白芝麻 50克
细砂糖 15克
1/4茶匙
玉米油 20克

小美版· 颗粒感花生酱(附顺滑版的做法)的做法  

  1. 花生仁平铺在盘上放微波炉高火叮3分钟,取出翻动一下,再高火3分钟。或放入已预热好150度的烤箱,烤15分钟左右,中途翻动一次,放凉去皮。

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  2. 花生、芝麻放入主锅, 7秒/速度5,打成细颗粒。

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  3. 取下主锅,放一个空碗在座子上,称70克出来备用。

    小美版· 颗粒感花生酱(附顺滑版的做法)的做法 步骤3
  4. 重新放上主锅,12秒/速度10打碎,加入糖、盐、油,20秒/速度10,打3-4次,每次用刮刀棒把粘在盖子和锅壁的酱收到锅底。

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  5. 最后加入细粒花生碎,10秒/反转3.5混合。

    小美版· 颗粒感花生酱(附顺滑版的做法)的做法 步骤5

小贴士

顺滑版则把油改为120克,再加入糖、盐后,3分钟/速度10打磨即可。

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该菜谱发布于 2019-01-09 23:06:42
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