酸甜可口的蔓越莓糍粑,搭配红糖汁,好吃到飞起来

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之前看好朋友枫丫头做过这款糍粑,眼馋得不行,终于把它拔草了,惊艳,是真的好吃,做法也是相当的简单,把各种材料称量好,简简单单的搅拌一下,随意丢进烤箱,等着出炉就行啦,真是简单的不能再简单了,马上快过年了,准备做给亲戚们吃,炫耀厨艺,哈哈。

用料  

鸡蛋清 12.5克
牛奶 37.5克
白砂糖 35克
糯米粉 95克
纯净水 82.5克
玉米淀粉 10克
蔓越莓干 35克
玉米油 54克

酸甜可口的蔓越莓糍粑,搭配红糖汁,好吃到飞起来的做法  

  1. 准备需要的材料,蔓越莓干切小块备用

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  2. 把纯净水,牛奶,玉米油依次倒入打蛋盆中

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  3. 手动打蛋器搅打,充分乳化

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  4. 再放入白砂糖

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  5. 放蛋清

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  6. 接着手动打蛋器搅拌,一直到白砂糖全部溶解

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  7. 筛入糯米粉,和玉米淀粉,

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  8. 手动打蛋器搅拌到没有颗粒

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  9. 把搅拌好的糯米浆倒入涂抹了植物油的六连模具中,

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  10. 放入蔓越莓干,

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  11. 轻轻震一下模具

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  12. 放烤箱

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  13. 烤箱预热,上下火,165度,放中层,烤20分钟即可

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  14. 成品图

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  15. 成品图2

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  16. 沾点煮好的红糖汁,也是好吃的不要不要的了。

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该菜谱发布于 2019-01-09 22:45:06
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