1、称好材料，枣泥去核打碎，核桃仁慢火炒2分钟左右拿出来切成小颗粒；2、把蛋白、蛋黄分开；3、把玉米油、枣泥、一半核桃仁、红糖，加入蛋黄容器搅拌均匀；4、用打蛋器把蛋白打出白色泡沫，搅拌器提起来泡沫不倒就可以了；5、把蛋白泡沫用勺子舀一半到蛋黄容器里搅拌均匀，再把另外一半舀到蛋黄容器搅拌均匀；6、把混合好的材料倒入烤盘里，在表面撒上另外一半核桃仁，放入预热好的的烤箱，用170度中火烤40分钟，香喷喷的枣泥蛋糕就做好了。
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