免烤新手抹茶慕斯
8.1
综合评分
101
人做过这道菜
山竹味的竹子
用料
免烤新手抹茶慕斯的做法
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用慕斯模的需要包一下底，我没有4寸的慕斯摸，就用的戚风模具。
消化饼干和融化黄油混合均匀铺入模具压平压实，放冰箱冷藏备用。
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吉利丁片提前冷水泡软泡发，牛奶和10g糖小火加热筛入抹茶粉搅拌均匀。再加入泡好的吉利丁片搅拌至吉利丁片融化。放凉备用。
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淡奶油加15g糖微微打发，有轻微纹路可以流动的状态。
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淡奶油和抹茶糊混合均匀倒入模具冷藏至完全凝固，或者放入急冻柜。
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热毛巾或者吹风机捂一下模具，小心脱模。然后装饰就OK了
小贴士
我用的是4寸加高的戚风模具哦！
