8寸古早蛋糕

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用料  

植物油 75g
低粉 90g
鸡蛋 6个
牛奶 60g
砂糖 73g
1g

8寸古早蛋糕的做法  

  1. 烤箱预热150度,烧水,模具垫好油纸,油纸最好高过模具。准备工作先做好,省的手忙脚乱。
    油倒入小锅中加热至油面有纹路,或者微波炉高火2min(我用的微波炉)

    8寸古早蛋糕的做法 步骤1
  2. 油里筛入面粉搅均,然后加入牛奶和蛋黄搅拌均匀。

    8寸古早蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋清加入盐和砂糖打至湿性发泡

    8寸古早蛋糕的做法 步骤3
  4. 取一部分蛋清与蛋黄糊混合大致均匀即可,倒入蛋清中翻拌均匀。
    倒入模具,震两下

    8寸古早蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱中层放烤盘倒上热水,入炉烘烤1h左右。

    8寸古早蛋糕的做法 步骤5
  6. 出炉震两下,脱模。凉透再切。

    8寸古早蛋糕的做法 步骤6

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