8寸古早蛋糕

8寸古早蛋糕的答疑

• 

  小玖-4  2019-03-05  

  13 赞

  烤盘什么牌子的？我查到的都是活底的
  作者回复 2019-03-05  

  我买的微瑕疵款的
  
  【加高款8寸正方形不沾深烤盘高8cm古早蛋糕模戚风乳酪面包水浴盘】https://m.tb.cn/h.3wxJNWZ?sm=d64b60 点击链接，再选择浏览器咑閞；或復·制这段描述￥GFjwbvxfBYe￥后到👉淘♂寳♀👈[来自超级会员的分享]
• 

  美食家3179_3gc6  2019-03-13  

  5 赞

  可以用木糖代替砂糖吗
  作者回复 2019-03-13  

  可以
• 

  美食家3179_3gc6  2019-03-09  

  4 赞

  烤时涨发的很厉害且开裂了，出箱后回缩的厉害，脱模发现塌腰了，口感不错，啥原因鸭
  作者回复 2019-03-09  

  蛋白打硬了，或者温度高了，轻微蹋腰属于正常现象
• 

  baby婷婷-2  2019-09-11  

  3 赞

  油需要多少度左右，我的放上蛋黄太稠了都结块了呢，什么原因
• 

  Candice_rh6m  2019-03-08  

  2 赞

  为啥每次烤开始发的都很好，但是中途会塌下去一点，出来就会塌很多呀，蛋白是湿性打发，水浴法，160度一个小时，不过里面水开了就会咕嘟咕嘟把模具震动起来。
  作者回复 2019-03-08  

  烤的过程有开烤箱吗？水不用放这么热的，我放烤箱里的水不会开。可以的话发一下图片我看一下还有切面的图片
• 

  Hellim  2019-02-20  

  2 赞

  用黄油替代玉米油可以吗
  作者回复 2019-02-20  

  也可以
• 

  卷卷在干饭  2020-03-13  

  1 赞

  没有油纸用锡纸可以吗?
  作者回复 2020-03-13  

  不可以，锡纸不防粘
• 

  阿邱向前冲  2019-07-19  

  1 赞

  活底的水浴法怎么处理
  作者回复 2019-07-20  

  活底不建议水浴特别容易进水
• 

  熊胖胖520  2019-06-13  

  1 赞

  烤盘的链接发下我不？你回复给别人的复制不了
  作者回复 2019-06-14  

  淘宝搜索加高8寸古早烤盘
• 

  云云-38  2019-05-07  

  1 赞

  请问一下，我用这个方法用这个材料的份量去做，然后烤了80分钟出来不熟的，为什么？
  作者回复 2019-05-08  

  很有可能是因为活底模的原因