各种杂粮煮饭,凉了备用。
我用了糙米 印度米 黑米 燕麦米 荞麦 藜麦 。电饭锅煮,放一些水,比粮食高0.5厘米就好,家人喜欢硬饭。
照片是煮好的杂粮饭。颗粒分明,不粘。
洋葱,胡萝卜切小粒。鹰嘴豆是煮熟后放冰冻保存的,拿出来解冻。
网上买的吞拿鱼罐头,只把油倒出来,小火煮干油里的水分,然后放入洋葱爆香。
洋葱爆香后加入胡萝卜,鹰嘴豆和适量姜黄粉继续小火爆两分钟。然后加入切小块的西兰花,翻炒,放少量水把西兰花焖熟。加适量生抽。不用加盐,因为罐头吞拿鱼是咸的。
最后把杂粮饭,吞拿鱼,香菜,放入 捞匀即可
很有嚼头的吞拿鱼炒杂粮饭。
所有的食材都可以按自己喜好增减。