茄子土豆焖鸭腿电饭煲解馋懒人菜
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人做过这道菜
图片不够表情包凑
凛冬将至，及时行乐，想吃肉吃肉，想喝酒喝酒，想唱歌唱歌，想蹦迪蹦迪，开心就好。
用料
| 鸭腿(喜欢吃肉多放点) | 250g |
| 大土豆 | 一个 |
| 紫色大茄子 | 一个 |
| 大葱 | 一段 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 小米辣 | 3个 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 一小嘎达 |
| 干山楂 | 一两片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 国民女神老干妈 | 半勺 |
| 盐 | 一小勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 国民男神王守义 | 一小勺 |
| 鸡精 | 一小勺 |
茄子土豆焖鸭腿电饭煲解馋懒人菜的做法
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第一步，鸭腿切块，凉油热锅，放在小炒锅里煎炒，最好把皮放在下面，这样可以去掉绒毛。炒到变色，放葱段、姜片、八角、桂皮、干辣椒，干山楂一起煸炒一两分钟，撒几许料酒，此锅停火备用。
同时，茄子土豆切滚刀块，备用。
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第二步，电饭煲锅底入油，煲饭按钮按上，油热后，把刚才炒好的鸭腿肉连带锅里所有材料全部倒入锅内，盖上盖子，焖煮8~10分钟。
同时，准备料汁，一个饭碗，两勺生抽，一勺老抽，半勺老干妈油辣椒，加八成水，在碗里搅拌均匀，备用。
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第三步，鸭肉焖10分钟左右，放入茄子土豆，大蒜片，和那碗准备好的料汁，继续加盖焖煮，期间不用翻炒。等到土豆茄子软烂，洒少许白糖、王守义十三香、盐，鸡精，轻轻翻炒出锅即可。
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Over~HAPPY NEW YEAR!
⊳2019⊲~ヽ(ﾟ︺ﾟ)Hi
小贴士
这一锅，一个人可以吃两顿以上，汤汁拌饭也是美美的~所有东西都吃完，那个汤汁还可以拌面，物尽其用，美哉~妙哉~
