准备以上材料，6寸3个蛋，酸奶100克，糖40克，8寸5个蛋，酸奶150克，糖60克
分离蛋白
打蛋白霜，糖分3次加入。
蛋白霜打至提起出现弯勾
酸奶＋蛋黄搅拌均匀
将混合好的低筋面粉＋玉米淀粉筛入蛋黄浆中
蛋白霜分两次加入调好的蛋黄粉液中，搅匀
倒入模中，静置一会儿
水浴法，预热烤箱160℃，调成150℃，中下层放入烤60分钟，最后10分钟调成160℃
焖10分钟，取出倒模冷却
上层铺上稠酸奶＋脆脆皮就完成了！
上传你做的无油酸奶蛋糕
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