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椰丝小面包

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用料  

高筋面粉 300克
黄油 30克
鸡蛋 1个
盐 3克
牛奶 150克
酵母 5克
细砂糖 50克
蛋液 少许（刷面包皮）
椰丝 适量

椰丝小面包的做法  

  1. 除黄油外，其它材料放到盆里进行和面，（注意和面团时，酵母和盐不能混在一起，尽量分开点）直到盆光，面滑，再加入软化了的黄油，继续和面，直至能撑出膜就ok了！

  2. 放入烤箱，调至上下28℃第一次发酵至2倍大！

    椰丝小面包的做法 步骤2

  3. 取出面团放气，分成小面包8个，揉至光滑，放入烤箱35℃进行第二次发酵！

    椰丝小面包的做法 步骤3

  4. 刷上一层蛋液

    椰丝小面包的做法 步骤4

  5. 撒上椰丝，预热烤箱180℃，中下层，上下火烤20分钟！

    椰丝小面包的做法 步骤5

  6. 出炉了，椰丝味很香！

    椰丝小面包的做法 步骤6

  7. 明天的早餐！

    椰丝小面包的做法 步骤7

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椰丝小面包相关分类

面包 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2019-02-02 01:31:47
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