圣诞花环曲奇

将黄油80g室温软化
Tips:
软化直至轻按有洞即可，切记不要融化黄油

用手持打蛋器打散后加入糖粉30g混合均匀。

Tips：注意不要过度打发，打至黄油发白体积略有膨胀

加入淡奶油30g继续打发，直至和黄油全部融合均匀。
Tips：淡奶油分几次加入，每次需要完全被黄油吸收后，再倒入下一次。

过筛入低筋面粉90g。

筛入抹茶粉5~10克
Tips：好的抹茶粉做出来颜色会非常鲜艳，外貌协会特别注意。

用刮刀搅拌至没有干粉即可。

将搅拌均匀的面糊放入裱花袋中
Tips：如果室内温度比较高，面糊可以在冰箱稍作冷藏后使用。

将搅拌均匀的面糊放入裱花袋中，挤出花环的圆形。将挤好的面糊放入烤箱，180度15~20分钟。

Tips：烤箱的温度需要自己把握，最后5分钟需要仔细观察上色情况，以免考过头变黑变焦。

取出烤箱后，等到饼干凉透，用一头沾上融化的白巧克力酱，再用坚果和果脯装饰点缀即可。

Tips：巧克力可以隔水融化，沾取时候的温度控制在20度左右。