家庭版椒盐干锅牛蛙
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人做过这道菜
麻雀炒蛋白
每次去外面吃干锅牛蛙总觉得吃不过瘾，钱也花去了，只能自己在家做啦~
用料
家庭版椒盐干锅牛蛙的做法
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先将牛蛙切好，从剁椒，盐，酱油，料酒腌制至少半个小时，然后去汁，一块一块裹上淀粉。
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这是裹好的牛蛙肉~
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把配菜切好
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将牛蛙肉下锅中火炸
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炸至金黄色后捞出
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接着转大火炸藕片
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接着炸土豆和其他配菜，盛出后备用，记住每一次炸好都不要把油捞出去
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不用另外加油，直接将蒜，姜和干辣椒放入锅里小火煸香
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放入大葱和洋葱，煸至洋葱边缘焦香
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放入配菜
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放入炸好的牛蛙
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大火不停翻炒，放入盐，胡椒，花椒粉和少许酱油，一直翻炒，期间会很香，请忍住~
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出锅啦~
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还可以放上香菜~
小贴士
1.建议淀粉不要换成面粉，淀粉的附着性更好，更细腻；
2.最好每种配菜都要过过油
2.最好每种配菜都要过过油
