圣诞迷你玛德琳
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人做过这道菜
买糕糕
用料
圣诞迷你玛德琳的做法
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鸡蛋加细砂糖搅匀。
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至看不到糖粒。
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加入红丝绒精华
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搅匀。
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筛入低粉泡打粉。
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搅匀
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融化黄油。
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待黄油稍温，不烫时，倒入蛋黄糊。
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搅匀
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装入裱花袋，静置一小时以上。
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抹茶味，同样鸡蛋加入细砂糖拌匀。
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筛入低粉泡打粉，抹茶粉。
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拌匀
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倒入融化的黄油。
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拌匀
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装入裱花袋，静置一小时以上。
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模具涂上黄油。
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撒粉
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挤入模具，七八分满。烤箱预热180度。烤大约6到8分钟。根据自家的烤箱，自己掌握。感觉底部边缘有一点点泛黄。就可以出炉了。
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融化白巧克力。
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涂上白巧克力，沾上糖珠。
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包装。
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美美哒
小贴士
一份面糊加红丝绒，一份面糊加抹茶。这样两份一共能做六十个左右。
