葱切末、
姜切丝、
蒜去皮拍松
肥肠处理后清洗干净，先加姜焖煮5分钟，然后切小段
酸菜洗净切沫。
油下锅加入蒜、姜丝、红99火锅调料爆香，
接着下酸菜、肥肠爆炒，中间可加入适量料酒白糖。
炒制肥肠表面变色，加入适量开水加盖文火焖煮5分钟，转大火收汁，装盘撒上葱花即可。
上传你做的翠花版酸菜肥肠
_九_儿
