速冻红螺肉片解冻，洗净。用少量料酒腌制10分钟。
热油，下姜丝、蒜瓣碎碎炒香，再下红螺肉片爆炒片刻。
加入两勺剁椒，翻炒。并烹入少许鱼露或味极鲜、蚝油。
最后加入蒜苗翻炒几下，即可出锅。
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不安分的味蕾
