红枣糕
1
人做过这道菜
会弹琴的厨子
这道甜品是跟着微信公众号😍：西镇一婶美食研究室~ 做的！婶子的配方是真的好！由于我家烤盘大，所以所有配料增加了一倍😝~
全程都是我家牛牛做的~ 他简直太棒了！🤗🤗~超级幸糊~~ 😘😘❤❤✌✌给牛牛比心心~~🍺
全程都是我家牛牛做的~ 他简直太棒了！🤗🤗~超级幸糊~~ 😘😘❤❤✌✌给牛牛比心心~~🍺
用料
| 枣泥用料 | |
| 红枣 | 300克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 清水 | 200克 |
| 淀粉 | 一大勺 |
| 蛋糕液用料 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 160克 |
| 红糖 | 120克 |
| 低筋面粉 | 220克 |
| 无铝泡打粉 | 2/4小勺 |
| 装饰材料 | |
| 碧根果 | 12颗 |
| 工具 | |
| 方形烤盘 | 28cm×28cm |
| 面包机 | 果酱功能 |
| 油纸 | 按烤盘形状一张 |
红枣糕的做法
-
将红枣泡水泡发，去核，加入清水打成红枣浆
-
将打好的红枣浆倒入面包机，再加入玉米油10g，淀粉一大勺，用果酱功能，60分钟。
(我家是松下面包机，建议各位厨友视自家面包机的情况每30分钟观察一下，最后做好像图上这样就可以啦)
-
这个时间我们开始做蛋糕液~
将鸡蛋、红糖打发至泡
-
再倒入做好的枣泥搅拌均匀
-
筛入低筋面粉
-
加入无铝泡打粉
-
搅拌均匀，并分三次倒入玉米油，每一次倒入后都要搅拌均匀
-
在烤盘上铺上油纸，然后精致的摆上碧根果仁~
坚果类的都可以~ 这里很随意，喜欢什么放什么吧😋
-
烤箱预热170，35分钟左右~ 具体时间看自家烤箱脾气咯~
-
做好后用轮刀切块~ 开吃吧~✌😍
特别好吃！！真的感觉舌头都要掉啦！！
