将鱼处理干净,打上花刀,放盐和姜丝腌制半小时。(鱼肚子里也得放上姜丝哦)
冷水上锅蒸煮,开始调酱汁!等到鱼眼睛突出就代表鱼蒸好了,关火闷3分钟出锅。
将蒸好的武昌鱼里面的汤汁倒掉一些,留少许放调料中,把鱼上的姜扒出来,浇上调好的酱汁,放上葱花和少许剁辣椒。
清蒸武昌鱼就做好了
上传你做的清蒸武昌鱼