休闲零食——牛轧糖

先准备花生。我都是自己烘焙花生的，可以用烤箱。这次懒了，直接用锅做的。不过火候没控制好，有点糊，还好没影响味道。
焙好的花生放在盘中晾凉，蜕去红衣。这个过程很麻烦需要耐心。

我每次做花生都会一下子做很多，这个抓狂的过程。成品图，这一罐可以做4-5锅牛轧糖

这是崩溃的红衣。。。

用料全家福，我用的展艺的棉花糖，总统黄油，蓝胖子奶粉。尤其说奶粉，蓝胖子是我家常备，随手拿来用了，成本很高不推荐。蓝胖子奶粉偏黄，做出来的牛轧糖的不会像买的那么白净。

奶粉用量参考。做的多了，基本有数，所以用料我都没过称。

对了，少一样，这次做的是巧克力味的，来个黑白双煞合照。

用量参考。碗就是家里吃饭的碗。

不粘锅入黄油，待其融化

牛轧糖全过程一定要小火，我这个火大了，油还没划开，就全是泡泡

黄油融化后倒入棉花糖，棉花糖用量，28cm炒锅，7分满

小火翻搅

继续翻不停翻

翻到这种程度，倒入花生奶粉可可粉

继续翻，搅拌均匀

出锅，装盘，整形

冷却后托盘

切开后是这个样子滴

包装。我在糖纸里面增加了糯米纸，可防潮口感好

一盒60个包完了

装袋，如何，看着好玩儿么？