南瓜藜麦暖食沙拉
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人做过这道菜
小猪的蔬食magic
冬天不爱吃太生冷的沙拉，这款暖食沙拉是我平时经常会做的，简单快捷又好吃，南瓜部分我用了两种，一种是贝贝瓜，这种南瓜水分少烤出来口感更粉糯，另一种是本地常见的称为蜜本南瓜，这种南瓜水分足，完全成熟后口味儿更甜，表面会烤出焦糖味儿，所有单吃贝贝瓜会感觉有点干，所以两者搭配简直互补。南瓜籽是必不可少的，把它炒的脆脆的，吃起来和南瓜简直非常搭，本是同根生嘛，哈哈。
这次美乃滋做的无油版依旧好吃，做美乃滋需要大量的油，去掉了油可以说减少了很多热量的而摄入，所以很适合减脂追求更健康人群，不仅用在沙拉上，还可以用在三明治，汉堡之类的都很好吃的！
这次美乃滋做的无油版依旧好吃，做美乃滋需要大量的油，去掉了油可以说减少了很多热量的而摄入，所以很适合减脂追求更健康人群，不仅用在沙拉上，还可以用在三明治，汉堡之类的都很好吃的！
用料
| 食材 | |
| 南瓜 250g | |
| 藜麦 100g | |
| 小番茄 4个 | |
| 玉米 一大匙 | |
| 香菜 适量 | |
| 南瓜籽 两大匙 | |
| 黑胡椒 适量 | |
| 橄榄油 两大匙 | |
| 海盐 一小匙 | |
| 无油美乃滋 | |
| 腰果 40g | |
| 豆腐 100g | |
| 豆奶 100ml | |
| 粗粒芥末酱 一大匙 | |
| 枫糖浆 一小匙 | |
| 柠檬汁 半个 | |
| 海盐 一小匙 |
