懒人面包机做松软面包

3 人做过这道菜
总觉得,早餐里面包配咖啡是完美搭档,当然,那是之于我而言,朋友说我的懒人面包——面包机面包松软好吃,发一个方子,分享给需要的朋友吧!

用料  

鸡蛋 1个(40克左右)
牛奶 120克
黄油或植物油 40克
50克
2克
高筋面粉 250克左右
酵母 3克

懒人面包机做松软面包的做法  

  1. 所有材料与器具准备好!

    将液体类食材放入面包机内胆:牛奶→鸡蛋→油,在面包机内呈对角线分别放入糖和盐。总量250克左右!

    注:此处可以加入胡萝卜丝做胡萝卜面包,也可以将牛奶换成南瓜汁、胡萝卜汁、菠菜汁等做成有色彩的蔬菜面包,由于加入其他材料,水分的量可以多加十到二十克,具体操作可以在搅拌的时候观察面团的干湿程度,面团干则口感硬,湿则柔软一些,太湿则容易垮……

    懒人面包机做松软面包的做法 步骤1
  2. 倒入高筋面粉,如果能过筛更好!面粉中间挖一个洞,放入酵母。加上液体类材料,总重500克左右。

    懒人面包机做松软面包的做法 步骤2
  3. 启动任意一档面包功能,预搅拌十分钟左右后关闭程序,然后再次启动面包功能,等着时间结束,面包机自动完成搅拌→醒面发酵→烘烤程序。

    懒人面包机做松软面包的做法 步骤3
  4. 听到面包机“嘀嘀”提示音后,将面包机内胆微微旋转后取出,将面包倒出放置在晾架上,拿出来的过程一定记得使用防护工具保护手不被烫伤!

  5. 等到面包冷却后,装入保鲜袋,不让水分流失,保持面包的湿润柔软,吃之前用锯齿刀切片,以自己喜欢的口感,可以加果酱,蜂蜜,鸡蛋,蔬菜等,也可以在平底锅里微微烤焦加热一下!
    呵呵,我也喜欢一分为二,手抓着拉丝的内里慢慢挖空,只剩下一个香香的外壳:)

    懒人面包机做松软面包的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-11 17:52:13
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