茶樹菇齋湯電飯煲版本

Name: 茶樹菇齋湯 電飯煲版本
Ingredients: 適量茶树菇; 適量花生; 適量玉米; 適量胡蘿蔔; 適量鹽; 適量生薑

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上初中以後有一段時間對所有的肉類都十分的抗拒，吃了就吐，後來嚴重到聞到肉的味道都會吐。
哥哥擔心我的營養跟不上所以就用茶樹菇，玉米，胡蘿蔔，花生煲湯給我喝！
雖然食材的作用上都比較寒涼但是薑可以用老薑來代替。老薑比較辣不是所有人都可以接受的。如果接受不了就不要用老薑用生薑就好！薑可以適當多放几片！

用料

茶树菇	適量
花生	適量
玉米	適量
胡蘿蔔	適量
鹽	適量
生薑	適量

茶樹菇齋湯電飯煲版本的做法

泡發好茶樹菇放在一旁備用
玉米切塊
胡蘿蔔切塊
新鮮的花生過一下清水（如果是干的花生用清水泡一下）
冷水下鍋玉米，胡蘿蔔，花生，姜
鍋內沸騰后5分鐘放入茶樹菇
等到鍋煮好後放鹽就可以食用

小贴士

1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡多久都是硬硬的，口感不好并且不容易消化。

　　2、剪好的干茶树放在容器里，用清水把表面的浮尘冲洗干净，然后再往容器中倒入60度左右的温水，水量以能淹没茶树菇为宜。

　　3、接下来再往容器中加入一勺白糖，搅至白糖融化。泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀，它能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。

　　4、大约浸泡15到20分钟的时间，干茶树菇就被泡软了，再次把它冲洗干净就可以用来煮湯

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