西红柿炒蛋

0 人做过这道菜
记忆中妈妈做的西红柿炒蛋最好吃~那时妈妈所在的诊所中饭是排班值日做,据说有个同事爱吃这道菜总是求妈妈做,结果没多久胖了一圈~~

用料  

西红柿 2个
鸡蛋 3个
葱花 一小捏
若干
若干
若干
花椒 10粒左右

西红柿炒蛋的做法  

  1. 西红柿洗净切丁(可提前热水烫一下去皮口感更好)

    西红柿炒蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋入碗,加入盐打匀

    西红柿炒蛋的做法 步骤2
  3. 热锅下油加鸡蛋

    西红柿炒蛋的做法 步骤3
  4. 鸡蛋成金黄色盛出备用

    西红柿炒蛋的做法 步骤4
  5. 热锅倒油爆香花椒,加入西红柿丁翻炒五分钟(炒出水待西红柿软烂)

    西红柿炒蛋的做法 步骤5
  6. 加入鸡蛋翻炒,加盐、糖翻炒两分钟出锅走你~

    西红柿炒蛋的做法 步骤6

小贴士

这道菜妈妈版是加花椒的很香,不喜欢的可以不加或者爆香后去除哦~
 
该菜谱发布于 2018-12-07 00:33:06
12 收藏


西红柿炒蛋的答疑

关于西红柿炒蛋的做法还有疑问? 提一个问题