自制金桔酱

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儿时种了棵金桔树,年年盛产,以前外公在的时候基本都是作为外公的止咳水果的,现在基本没人吃了,于是把它做成金桔酱,当成饮品泡茶喝,既美味又具止咳润喉功效。

用料  

金桔 三斤
冰糖 100克
白糖 250克

自制金桔酱的做法  

  1. 摘取适量新鲜金桔

    自制金桔酱的做法 步骤1
  2. 清洗干净后,温盐水浸泡

    自制金桔酱的做法 步骤2
  3. 沥干连核切片

    自制金桔酱的做法 步骤3
  4. 用白糖或冰糖腌制

    自制金桔酱的做法 步骤4
  5. 放冰箱冷藏

    自制金桔酱的做法 步骤5
  6. 电饭煲蒸煮

    自制金桔酱的做法 步骤6
  7. 小火搅拌慢熬

    自制金桔酱的做法 步骤7
  8. 冷却后装瓶

    自制金桔酱的做法 步骤8

小贴士

小火熬制时需不停搅拌以免烧焦,若太厚可适量加水
 

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该菜谱发布于 2018-12-06 12:46:02
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