[Jason的中式五香多汁火鸡附方] Gravy
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JasonLeeKungfu
这是【Jason的中式五香多汁火鸡】的附方——gravy。用火鸡的材料做，吃的时候淋在火鸡肉上，更加鲜美！
火鸡做法链接：
https://www.xiachufang.com/recipe/103524142/
火鸡做法链接：
https://www.xiachufang.com/recipe/103524142/
用料
| 火鸡附件 | |
| 腌火鸡剩下的料汁 | |
| 烤火鸡剩下的汤汁 | |
| 面粉 | 6汤匙 |
[Jason的中式五香多汁火鸡附方] Gravy的做法
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所有火鸡原料。
![[Jason的中式五香多汁火鸡附方] Gravy的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/8e48c6057eab428e8725d277a278f3df_2016w_980h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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塞在火鸡腹中的附件，一般有鸡脖、鸡胗、鸡心，还有一袋高汤。洗净。
![[Jason的中式五香多汁火鸡附方] Gravy的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/66cd45b5a5524f1696df7790ef92b8de_1440w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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这是之前腌火鸡剩下的料汁
![[Jason的中式五香多汁火鸡附方] Gravy的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/49c5cabb32664a929cc239bd71c1827c_1440w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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将火鸡附件放入锅中，加上一袋高汤，加水没过附件，再倒入腌火鸡的料汁。
![[Jason的中式五香多汁火鸡附方] Gravy的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/0be8b839e05c476a8a20331ef8027590_1440w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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煮开后撇去浮沫，小火加盖熬30分钟。
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将6汤匙面粉用水化开，搅匀成粘稠的面粉糊（用来增加gravy粘稠度）
![[Jason的中式五香多汁火鸡附方] Gravy的做法 步骤6](https://i2.chuimg.com/f8e127cb0c3d498ea2b834975ec8b3cd_1152w_1440h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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将面粉糊倒入锅中搅匀，大火烧开，转中小火熬至喜欢的粘稠度。
![[Jason的中式五香多汁火鸡附方] Gravy的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/b0af7ccd83434bf098db83f835df56be_1440w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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这是之前烤火鸡剩下的汤汁。
![[Jason的中式五香多汁火鸡附方] Gravy的做法 步骤8](https://i2.chuimg.com/fd059e4e07034afb9f990dfe4b0b1cb3_1440w_1152h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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将汤汁过滤，倒入锅中搅匀。
![[Jason的中式五香多汁火鸡附方] Gravy的做法 步骤9](https://i2.chuimg.com/39c0f34744ff43b6b94493633fdafc7a_1440w_1152h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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大火烧开后，转中小火熬至喜欢的粘稠度即可。
![[Jason的中式五香多汁火鸡附方] Gravy的做法 步骤10](https://i2.chuimg.com/091e955420e644e688a7e273bc803ff0_1440w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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香喷喷的gravy，淋在火鸡上，更加鲜美！
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小贴士
Gravy可以根据个人喜好调整面粉用量和熬制时间。喜欢粘稠的多加一些、多熬一会。不喜欢的话，不加也可以，就是一锅火鸡汤，可以用来煮面等。
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