烤栗子(懒人版)

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用料  

板栗 500克
植物油 1大勺(15ML)
白砂糖 25克
10克

烤栗子(懒人版)的做法  

  1. 板栗洗净晾干,用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿),这样非常难切,先把板栗放到凉水里,水烧开关火闷五到十分钟。再在板栗上切一刀,就非常好切啦

    烤栗子(懒人版)的做法 步骤1
  2. 切好的栗子放入碗里,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)

  3. 搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油

  4. 烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱

  5. 白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)

  6. 刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可

小贴士

1、买栗子的时候,挑选颗粒饱满,个头中等的栗子。不要买太大的,不易烤熟。
2、在栗子表面裹上一层植物油,可以有效的防止栗子烤糊。
3、因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因,配方里提供的烤制时间仅供参考。在烤的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下,看看是否熟透了,如果还没有,则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟,才会好吃哦。
 

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该菜谱发布于 2018-12-04 15:25:29
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