超鲜美的焦糖Miso瑶柱炒饭
0
人做过这道菜
LL爱米粒
去费城拜访朋友被带去吃了一家极惊艳的日式烧烤Double knot （强推他家排骨和羊腿 进嘴的瞬间眼泪要掉下来了）
两个穷人为了在昂贵的餐厅填饱肚子 跳过了菜单各种华丽的刺身寿司 点了角落里看起来最便宜也最实在的Caramelized miso cod fried rice
然后被这个低调的炒饭好吃到两个人说不出话手舞足蹈
掏出手机就开始记里面原料 回家复制！
家里有瑶柱就擅自替了人家餐厅的鳕鱼，个人感觉加某种很鲜的东西就好～
两个穷人为了在昂贵的餐厅填饱肚子 跳过了菜单各种华丽的刺身寿司 点了角落里看起来最便宜也最实在的Caramelized miso cod fried rice
然后被这个低调的炒饭好吃到两个人说不出话手舞足蹈
掏出手机就开始记里面原料 回家复制！
家里有瑶柱就擅自替了人家餐厅的鳕鱼，个人感觉加某种很鲜的东西就好～
用料
超鲜美的焦糖Miso瑶柱炒饭的做法
-
洋葱切细细丝 葱切末 干辣椒切段 在热油里小火慢慢炸出香气 洋葱全部软掉 10分钟左右（其实只要不焦越久越好）
-
miso paste加进锅里 加一丢丢热水帮助融化
-
加瑶柱或鳕鱼丁在锅里和miso和洋葱一起煎到熟 海鲜的鲜味进入酱里
-
米饭（如果冷的话在微波炉叮一下更容易炒散）倒进锅里 炒到酱均匀裹住饭 加糖拌匀 出锅 被香死
