酥脆少油红糖千层酥饼（烤箱版）
7.4
综合评分
49
人做过这道菜
愛薇藍
最爱吃这样的火烧千层酥饼，这样做出来的饼有千层，酥到掉渣，开水烫面，既可保证饼酥脆，又可以保证少吃油。总之太香太好吃啦，一定要试一试哦，欢迎大家提问，交作业。
用料
酥脆少油红糖千层酥饼（烤箱版）的做法
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将面粉，盐混匀，倒入开水烫面，揉匀后，盖盖醒面20分钟。
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将油酥材料混匀，醒20分钟。
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将面团，油酥各均匀分成九等分。
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面团擀成饼包一颗油酥，包包子的手法包紧封口。
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全部包好后，盖上保鲜膜醒15分钟。
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将包好的面团压扁擀成牛舌状。
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卷起。
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压扁再擀开。
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再卷起。
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全部擀卷好后盖上保鲜膜，醒15分钟。
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取一个竖起压扁，擀成圆饼。
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红糖，面粉1:1比例混匀。
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包入馅料，包包子手法包好封口。
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擀成长长的牛舌状，喷一点水，洒上芝麻，轻轻压一压。
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也可擀成圆饼状。此配方，我做了两盘。
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上下火190度，中层，烤25-30分钟，至表面金黄即可。
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烤好后饼中间会鼓起，成空心状。
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烤了满满一大盘。
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咬一口酥到掉渣，太好吃啦。
小贴士
没有烤箱的朋友，也可以用电饼铛或者不粘锅烙熟，中小火烙至两面金黄即可。
