蒜蓉切成小粒,火腿和皮蛋切成丁;热锅放入油,放入蒜头煸香,倒入肉沫、火腿、皮蛋翻炒。
把刚才煮豆苗的水倒入锅里,盖上锅盖烧开,加入胡椒粉。
锅里出现奶白色的时候,加入盐、鸡精等调味,把汤倒入刚才煮好的豆苗上面,成功。
豆苗先烫熟,剩下的水留着待会煮汤用。虽然没有高汤有味道,但是也是很清香。
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