自制Q弹虾滑

虾洗净去虾线后用厨房纸擦干备用

用刀一下一下捻开

捻完后用刀被进行处理

此步骤一定用刀被进行切处理，不可用刀刃剁，效果不一样的

剁完虾泥放入碗里

加入半个蛋液，盐适量，白胡椒粉少许提味儿，料酒少许去腥进行搅拌。

搅拌粘稠状，大概搅拌了10分钟

➕膜放入冰箱20分钟

成型，可以弄的更圆些。

可用于做汤，涮火锅，味道好极了。纯手工制作。安然放心，没放淀粉。

萝卜切丝➕水煮，开锅后放入葱花加入虾丸。然后➕白胡椒粉➕薄盐生抽，待虾滑煮熟后关火➕香油，➕香菜。虾滑放置冰箱一夜味道更入味。