台式卤肉饭

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甜甜的卤肉汁淋在饭上,再配上清淡的水煮青菜,非常下饭!满满的家的味道

用料  

五花肉 300克
葱姜蒜 五花肉用
猪碎肉 300克
鸡蛋 6颗
大蒜 8粒
油葱酥 1/2杯
猪骨汤 600毫升
香菇 6朵
生抽 60毫升
老抽 69毫升
冰糖 45克
米酒 50毫升

台式卤肉饭的做法  

  1. 五花肉加葱姜蒜汆烫

    台式卤肉饭的做法 步骤1
  2. 五花肉切条,干香菇泡开切丁

    台式卤肉饭的做法 步骤2
  3. 碎肉和五花肉下锅炒香,放旁边待用

    台式卤肉饭的做法 步骤3
  4. 大蒜切末,下锅炒香

    台式卤肉饭的做法 步骤4
  5. 再加入油葱酥和刚刚的五花肉和碎肉继续翻炒

    台式卤肉饭的做法 步骤5
  6. 加入高汤,生抽,老抽,米酒,冰糖和水煮蛋,慢火熬煮一个小时

    台式卤肉饭的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-11-29 02:01:29
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