排骨菠菜面

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用料  

面粉
排骨
生抽
老抽
菠菜

排骨菠菜面的做法  

  1. 排骨洗净凉水下锅,放姜片料酒煮出血沫后捞出,凉水冰。

  2. 炒糖色后下排骨上色后放干辣椒,花椒粒,葱姜蒜炒香,放生抽,老抽,料酒,倒开水放香叶八角桂皮。大火烧开转小火50分钟

  3. 转大火稍微收一些汁,不要收太多。把菠菜面煮熟,排骨盛出到面上,倒入排骨汤,撒香葱末,完成

 

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该菜谱发布于 2018-11-26 12:11:53
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排骨菠菜面的答疑

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