十里飘香之卤蛋
0
人做过这道菜
Lina12121
宝贝幼儿园举办国际贸易节，我特意准备了这款卤蛋。不出意外，大人小朋友都爱吃。一会功夫全部卖完
用料
| 鸡蛋 | 30个 |
| 五花肉 | 250克 |
| 鸡脚 | 10只 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 生抽 | 3大勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 4-5个 |
| 桂平 | 1块 |
| 花椒 | 1小勺 |
| 香叶 | 5-6片 |
| 生姜 | 3-4片 |
| 大蒜 | 5-6颗 |
| 料酒 | 3大勺 |
十里飘香之卤蛋的做法
-
五花肉、鸡脚开水过水洗干净备用（鸡脚一定要剪掉剪指甲）。
-
鸡蛋🥚煮熟后玻壳
-
玻壳后的鸡蛋🥚洗干净备用
-
肉汁料中加入八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、生姜、大蒜
-
淋上生抽、老抽、料酒，盐适量
-
煲开后加入适量热水，煲十分后加入鸡蛋，之后用小火煮半小时即可。鸡蛋浸在卤汁中一晚，第二天热后食用非常入味
小贴士
鸡蛋🥚浸泡一夜后味道更佳。如急着食用可以在鸡蛋上划几刀后更快入味
