入门级南瓜派

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深秋是南瓜成熟的季节吧,反正这些天家里一直有南瓜🎃,早想做一个,趁着周末拔个草。

用料  

派皮:
低筋面粉 125克
黄油 50克
糖粉 30克
蛋黄 2个
南瓜馅:
南瓜 250克
细砂糖 10克
鸡蛋 2个
淡奶油 125克

入门级南瓜派的做法  

  1. 1、50g黄油室温软化

    入门级南瓜派的做法 步骤1
  2. 2、在黄油上加上30g糖粉、125g低筋面粉搓成小细粒,再加两个蛋黄搅拌均匀

    入门级南瓜派的做法 步骤2
  3. 3、揉成面团,保鲜膜包好冰箱冷藏30分钟

    入门级南瓜派的做法 步骤3
  4. 4、来做南瓜馅。南瓜蒸熟压成碎泥,加10g糖(喜欢吃甜的可以适量增加),2个鸡蛋搅拌均匀

    入门级南瓜派的做法 步骤4
  5. 5、加上125g淡奶油搅拌均匀,南瓜🎃馅就做好了。

    入门级南瓜派的做法 步骤5
  6. 6、将面团取出用擀面杖压成面皮,大小和派盘差不多大小,沿着派盘边缘把多余的面皮去掉,底部用刀叉戳一些小洞,防止面皮鼓起来

    入门级南瓜派的做法 步骤6
  7. 7、把南瓜🎃馅倒入派盘

    入门级南瓜派的做法 步骤7
  8. 8、烤箱预热,180度10分钟,再转到150度30分钟

    入门级南瓜派的做法 步骤8
  9. 9、带着黄油奶香味的南瓜派🎃热乎乎的出炉了。

    入门级南瓜派的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2018-11-24 16:59:19
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