酥顶爆浆蓝莓派

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消耗库存蓝莓的好方法,派底的做法和司康的做法一样,下面方子适合6寸模具。

用料  

派底及酥顶部分
黄油 60克
低筋面粉 120克
细砂糖 20克
蓝莓部分
蓝莓 100克
15克
面粉 15克
柠檬汁 15克

酥顶爆浆蓝莓派的做法  

  1. 黄油切小块

    酥顶爆浆蓝莓派的做法 步骤1
  2. 和糖、面粉混合,用手捏搓成细粒状

    酥顶爆浆蓝莓派的做法 步骤2
  3. 蓝莓部分材料全部混合

    酥顶爆浆蓝莓派的做法 步骤3
  4. 黄油面粉取三分之二在模具底部压实放冰箱冷藏几分钟,把混合好的蓝莓均匀铺好。再把剩余的三公之一黄油面粉均匀平铺在蓝莓之间。

    酥顶爆浆蓝莓派的做法 步骤4
  5. 180度烤30分钟

    酥顶爆浆蓝莓派的做法 步骤5
  6. 大功告成,酸酸甜甜出乎意料的好吃😋

    酥顶爆浆蓝莓派的做法 步骤6
 

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