准备配料食材:(1)大葱切小段,斜着切;(2)青椒去掉中间的仔,从中间切成两片,然后斜切成小块;(3)将买的卤大肠斜切成段;
锅中倒入少许油(平时不爱吃特别油腻的)烧热后,放入大葱,青椒翻炒,放入适量盐,味极鲜,鸡精,翻炒一分钟。倒入大肠翻炒,加入一点点水(为了不干锅),由于买的大肠是熟食,不用炒太久,大概两三分钟就可以出锅了。
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